主料:
鸡，
半只
辅料:
葱粉适量蒜粉适量姜粉适量，
盐适量，
糖适量，
鸡粉适量
配料:
姜适量，
葱适量，
酒适量，
花生油适量姜油鸡的做法步骤
1.各材料，其中姜的量稍多并剁碎
2.在姜茸里加入葱姜蒜粉与其他调味料拌腌好
3.热锅，烧热花生油，下腌好的姜茸材料，稍爆一下关火，盛起待用
4.小火烧一锅水，下一支葱与盐、酒，投入鸡泡浸一会
5.捞起鸡，凉一下，再泡在水里，反复3次
6.水微沸，泡浸鸡15分钟
7.把浸熟的鸡切件
8.盛好鸡块，搯入姜油材料，再洒点葱姜蒜粉，拌均匀即可食用
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